Description
Besonderheiten:
- Ready2Cook: Vorheizen, Abkühlen, Idealklima vorbereiten ohne Öffnen der Tür
- ClimaSelect: Klimasteuerung: in 4 Schritten
- Dampfsteuerung: für konstante, optimale Speisenqualität
- 100 Garprogramme: in bis zu 6 Schritten speicherbar
- Hygieneraum: fugenlos, mit ausgerundeten Ecken und Schwallsicherung, wärmegedämmt
- 3-fach Hygieneverglasung
Ausstattung:
- Wärmetauscher
- Halogen-Garraumbeleuchtung
- Kerntemperaturfühler
- USB Schnittstelle
- Fettabscheidesystem ohne Filter
- akustisches Signal nach Garzeitende
- berührungsloser Türkontaktschalter
- Zeitschaltuhr mit Startzeitvorwahl
- berührungsloser Türkontaktschalter
Ausführung:
- geeignet für 6 x 1/1 Einschübe
- analoge Einstellung und digitale Anzeige der Gartemperatur, Feuchtigkeit, Garzeit und Kerntemperatur
- Garraumtür mit Linksanschlag
- manuelle Beschwadung
- EasyLoad Quereinschub: für sicheres und ergonomisches Arbeiten
- manuelles Reinigungsprogramm mit Bedienerführung – Handbrause optional
- hohe Gleichmäßigkeit mit 5 programmierbaren Lüftergeschwindigkeiten
- DynaSteam: dynamische Prozess- und beladungsabhängige Dampfmengenanpassung
- IPX 5 Schutzart
Bedienung:
- manuelles Garen
- Kombidämpfer-Betriebsarten:
Heißluft: 30°C–300°C
Dämpfen: 30°C–130°C (inkl. Soft- & Expressdämpfen)
Kombidämpfen: 30°C–250°C - 6 Gararten:
Softdämpfen
Dämpfen
Expressdämpfen
Heißluft
Kombidämpfen
Regenerieren - EcoModus – automatische Temperaturreduzierung im Dauerbetrieb bei Nichtbeschickung
Fassungsvermögen:
- Einschubabstand 67 mm
- FlexiRack (530 x 570 mm): 6 x FlexiRack entspricht 10,5 GN 1/1
- Gastronorm (65 mm tief): 6 x GN 1/1
- Backmaß: 5 x Backmaß
Technik:
- Anschlusswert Elektro: 10,4 kW
- Spannung: 400 V
Gasarten:
- Erdgas (E und LL) 20 mbar
- Flüssiggas 3B/P 29 – 50 mbar
Maße:
- B 1020 x T 799 x H 790 mm
Material:
- Gehäuse aus korrosionsbeständigem Chrom-Nickel-Stahl
Enthaltenes Zubehör:
- Einhängegestell mit 6 Einschüben für GN 1/1 und FlexiRack, Behälter-Kippsicherung
Installationsvoraussetzungen sind der Anschluss an das bauseitige Wasserversorgungsnetz und ein bauseitiger Abwasseranschluss
| Abmessung in mm: | B 997 x T 799 x H 790 |
|---|---|
| Anschlussdaten: | 400 V / 10,4 kW – Absicherung: 3 x 16 A |
| Feuchtigkeitsregulierung: | mit |
| Programmspeicher: | mit |
| Temperaturbereich: | +30°C bis +300°C |
| Beheizung: | Elektro |
| Bedienfeld: | Manuelle Bedienung |
| Handbrause : | mit |
| Herstellernummer: | FKECOD615CG2 |
Reviews
There are no reviews yet.